بيتزا حراااااااااااق

سلام ...

طبعا كلنا يعرف البيتزا بس مااحد يعرف البيتزا الحراق


وهذه طريقة جديدة للبيتزا اتمنى تعجبكم ..



البيتزا الحارق :






المقادير :

1- مقادير العجينة :-

3 اكواب دقيق
1ملعقةكبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرةبيكنج بودر
1ملعقة صغيرة ملح
1فنجان قهوة سكر
1/4 كوب زيت نباتي
ماء حسب مايكفي

طريقة عمل العجينة :-

نخلط المقادير الجافة مع الدقيق ثم نضيف الزيت ونخلط ثم نضع ماء ونعجن حتى تتماسك العجينة ونغطيها ثم نضعها على جنب .



2- مقادير الصلصة :-

بصلة صغيرة مقطعة صغير
3 طماطم مفرومة
1/2 علبة صلصة طماطم
ملح
كمون
فلفل اسود
3قرون فلفل حار
2 فص ثوم


الطريقة :-


على النار نضع البصل على الزيت ونقلب قليلا ثم الطماطم حتى يتسبك ثم نضع الثوم والصلصة نضيف شوية ماء مايقارب ربع كاس حتى تستوي المقادير ثم نضع البهارات والملح واخيرا الفلفل الحار المقطع شرايح ونتركه خمس دقايق حتى تتماسك الصلصة

ثم نطفي النار



نفرش العجينة على صينية دائرية ثم نضع الصلصة الحارة والجبن المبشور ..ندخلها الفرن وبالعافية